Lachslasagne

Hallo ihr Lieben,

ich habe es leider in der letzten Zeit nicht geschafft viele Rezepte mit euch zu teilen. Aber in den nächsten Wochen wird sich das ändern!
Heute habe ich eines meiner Lieblingsrezepte für euch, wenns mal schnell und lecker sein soll. Die Menge reicht ca. für 4 Personen lässt sich aber auch gut einfrieren.
Viel Spaß damit!
Eure Anike

Zutaten:

• 250 g Lachs-Filet, tk
• 150 g Blattspinat, tk
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 250 ml Wasser
• 250 ml süße Sahne
• 2 Beutel Maggi Fix oder Knorr für Lachs-Sahne-Gratin
• 12 Lasagneblätter
• 100 g Creme fraiche
• 3 EL Milch
• 50 g Käse

1. Schritt: Lachs-Filets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.

2. Schritt: Blattspinat auftauen lassen. Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Blattspinat hinzugeben und andünsten.

3. Schritt: Wasser und Sahne aufgießen. Maggi-Fix oder Knorr für Lachs-Sahne-Gratin einrühren  und unter Rühren zum Kochen bringen.

4. Schritt: In einer flachen Auflaufform abwechseln: Sauce-Lachswürfel-Lasagneblätter. Mit Sauce beginnen und abschließen.

5. Schritt: Creme fraiche mit Milch glatt rühren und auf der Lasagne verteilen. Käse darüber verstreuen.

6. Schritt: Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für 25 Minuten backen.