Joghurtkuchen

Heute möchte ich euch eins meiner ersten Rezepte, das ich ganz allein gebacken habe, zeige.
Der Kuchen ist für eine Kastenform gedacht, aber ich hab ihn schon in allen möglichen anderen Formen gebacken und das hat super geklappt.

Zutaten:

• 1 Becher Joghurt (150g)
• 1 Becher Sonnenblumen- oder Rapsöl
• 2 Becher Zucker
• 3 Becher Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker oder einen Schuss Vanilleextrakt
• 3 Eier

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Rührschüssel zusammen führen und gut verrühren. Kastenform mit Backpapier auskleiden oder Form einfetten. Alles in die Form einfüllen und bei 150 Grad 60-90 min. backen.

Anschließend kann der Kuchen nach Wahl verziert werden. Ich mache gerne einen Guss aus Puderzucker und Zitronensaft und gebe Streusel oder Gummibärchen auf den Kuchen.